성주군이 대구한의대학교에 위탁·운영하고 있는 성주군 어린급식관리지원센터에서는 지난 8~15일까지 관내 지역아동센터 등 4개소를 대상으로 총 4회 ‘책과 함께하는 푸드아트테라피’ 교육을 운영했다.
책과 함께하는 푸드아트테라피 교육은 최근 미디어 노출이 잦아 다양한 식품 광고에 무분별하게 노출되고 있는 초등학교 저학년 40여 명을 대상으로 진행됐으며, 편식률이 높은 식재료를 이용해 책을 읽고 느낀 교훈을 도시락에 표현해보는 수업으로, 아이들이 싫어하는 식재료와 친해지는 동기를 만들고자 운영하게 됐다.
성주군 어린이급식관리지원센터는 창의문화센터 1층으로 이전해 교육장을 어린이의 눈높이에 맞게 새단장 했으며, 앞으로도 식단 및 표준조리법 개발 보급과 시설별 순회 방문해 위생·영양교육, 조리사 및 학부모 집합교육 등 어린이들이 건강한 식습관을 가질 수 있도록 다양한 프로그램을 개발해 운영할 계획이다.윤기영기자